Moët & Chandon Grand Vintage Extra-Brut 2016 75 cl.

Strålende · Harmonisk · Fredfyldt

Hver Grand Vintage er unik og udtrykker Moët & Chandons kældermesters personlige fortolkning af årgangen. I Champagne var 2016 et år præget af turbulent vejr og naturens mange uforudsigelige drejninger.

Som roen efter stormen udtrykker Moët & Chandon Grand Vintage 2016 elegance, harmoni og fred – skabt gennem mesterligt vinmagerhåndværk og seks års lagring i kældrene.

Grand Vintage 2016 er den 77. årgang i husets historie og en strålende champagne med en rund og smidig smagsprofil.

Smagsprofil

Champagnen har en let gyldengul farve med levende grønne refleksioner.

De første, flygtige aromaer er ristede og tørre med noter af ristet brød, korn og hasselnød. Herefter følger blødere nuancer af honningkage, marcipan og bygbolsje.

I baggrunden træder mere vedvarende frugtige og florale noter frem med blomme, mirabelle, kvæde, appelsinblomst og anis.

Smagen er rolig, rund og harmonisk. Den åbner med en blød og smidig fylde, som ubesværet udvikler sig mod en mere struktureret kerne. Afslutningen byder på en sødmefuld og syrlig friskhed, der leder tankerne hen på klementin og pomelo.

Karakteristiske smagsnoter:

• Korn
• Hasselnød
• Ristet brød

Blend

Høsten i Champagne i 2016 afspejlede regionens karakteristiske uforudsigelighed. En våd og kølig vinter medførte meldug og tab af druer, efterfulgt af et regnfuldt forår. Sommeren tørrede vinmarkerne, men førte samtidig til vandstress og yderligere tab af frugt.

På trods af udfordringerne modnede de resterende druer flot – særligt Meunier og Pinot Noir.

Chardonnay: 48 %
Pinot Noir: 34 %
Meunier: 18 %

Lagring og dosage

Lagring i kælder: 6 år
Lagring efter degorgering: Mindst 6 måneder
Dosage: 5 g/l – Extra Brut

Ro efter stormen

Helhedsoplevelsen udstråler en følelse af ro og fred – som at finde stilheden efter en periode med modgang.

Indeholder sulfitter.